干煸炒面的家常做法,干煸炒面的家常做法视频
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本文目录
河北肉糕家常做法,正宗河北肉糕怎么做
材料:
猪肥瘦肉500克,河北玄参 、家常麦冬各10克,菜做常菜生地15克 ,法河鸡蛋6个 ,做法干淀粉70克 ,大全姜、河北葱、家常绍酒各15克,菜做常菜花椒面0.5克,精盐3克,熟猪油100克 ,味精1克,清汤300克。
做法:
1.猪肉洗净 ,剁成肉茸。玄参 、麦冬、生地择洗净(勿浸泡) ,烘干研成粉末 。
2.鸡蛋磕破,蛋清、蛋黄分置碗内并搅散。葱 、姜洗净切成碎末 。
3.将肉茸、中药末、干淀粉 、盐、姜、葱、花椒面 、味精同放盆中 ,加一个蛋清拌匀成馅。
4.用方瓷盘底抹上熟猪油,放上方木框架,倒入其余蛋清,入笼内蒸3~4分钟 ,放入肉馅并抹平,再倒入蛋黄并抹平,于笼内蒸熟 ,翻入盘内 。
5.炒锅置中火上,下油烧至五成热,倒入清汤 ,加盐 、绍酒、味精及湿淀粉,勾成白汁,淋在肉糕上即成 。
白菜炖豆腐的家常做法河北任丘
食材
大白菜半棵(约250g)、老豆腐半块(约250g)、姜3片(约5g) 、白胡椒粉半茶匙(约3g) 、家乐浓汤宝炆炖专用1块 、水3碗(750ml) 、葱2根(约5g)、香油一茶匙(5ml)
烹饪步骤
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将大白菜洗净,切好;豆腐、姜切块备用。
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锅中放入姜片 ,加入清水 ,放入大白菜和白菜 。
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大火烧开,加入家乐浓汤宝炆炖专用 。
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家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤,渗入食材,转小火炖煮。
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撒入白胡椒粉、淋香油,再加上葱花点缀即可。
最后一步
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完成。
河北白菜糕家常做法
材料 :
大菜丝10克 、冰糖50克、水700毫升 、蛋1只
做法:
Step1.大菜丝洗净,浸泡约30分钟,沥干。
Step2.煲滚一锅水,加入大菜丝 ,以中大火拌煮 。
Step3.放入冰糖搅拌,煮至大菜及冰糖完全融化,关火 。
Step4.鸡蛋拂匀,边倒入蛋液,边不停搅拌成蛋花,盛起注入模具,放雪柜冷藏约2小时至凝固。
关于河北家常菜做法 ,河北家常菜做法大全的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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